糯米包油条

糯米包油条

糯米包油条属于武汉老式过早之一。尤其在寒冷季节的早晨，食客们将小摊团团围住，耐心等待。饭甑中的热气升腾高出人群，老远便可知那是一个过早之处。

最传统的糯米包油条有甜、咸两种口味，做法如同卷寿司卷，只是竹帘换成了白布。糯米和油条是两大主角，其他配料则每家各不相同。甜味有放白糖的，也有放桂花糖、黑芝麻、花生粉、黄豆粉的；咸味有放肉松、土豆丝、泡菜的。口感相差无几，但各家口味各有不同。

与糯米包油条类似的小食，在上海称为粢饭团，粢饭团也是一种糯米包裹油条的食物。不同的是，粢饭团封口，糯米包油条不封口，油条裸露，一眼即可看见内容。另外，粢饭团以甜味为主，糯米包油条有甜咸两种，并且，现在还衍生出了椒麻、黑椒牛柳、台湾香肠等丰富品类。